Détails
| Référence de l'article | 205149 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Terzini |
| Adresse | Mise en bouteille : Tenuta Terzini, Via Roma 52, IT-65028 Tocco da Casauria (PE) |
Note de dégustation
Ce montepulciano révèle une robe rouge rubis profonde aux reflets violets. Son bouquet exhale des arômes intenses de cerise mûre, de fruits des bois sombres et de prune. Nous percevons également de subtiles notes de vanille, de réglisse, ainsi qu’un soupçon d’épices méditerranéennes. En bouche, le vin se présente bien corsé, puissant et magnifiquement velouté. Les saveurs de fruits sombres, les nuances épicées et les tanins moelleux annoncent du grand spectacle. La structure harmonieuse et la longue finale chaleureuse font de ce montepulciano un nectar délicieux et accessible doté d’une âme italienne authentique.
Accords mets-vin : des lasagnes, un gigot d’agneau braisé ou une pizza au salami relevé seront d’excellents partenaires.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Ce vin rouge italien est un mono-cépage de montepulciano. Les raisins vendangés à la main proviennent de vignobles orientés au Sud-Est situés dans la commune Tocco da Casauria. Les sols y sont notamment riches en argile et en calcaire. Tout d’abord, le vin a été élevé en fûts de chêne français, puis pendant quelques mois en bouteilles.
