ILMÒ Primitivo di Manduria 2023
Italie, Pouilles0,75l (22,60 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 194780 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | La Pruina |
| Adresse | Mise en bouteille : La Pruina Vini SNC, Via Attilio Calabrese 51, IT-72028 Torre Santa Susanna (BR) |
Note de dégustation
Ce primitivo arbore une robe rouge foncé profonde. Son bouquet exhale des arômes intenses de baies, de prune et de cerise, ainsi que des notes d’épices, de fines herbes et de noix grillée. En bouche, le vin est puissant, opulent et rond. Ses saveurs de fruits sombres mûrs, ses accents terreux, grillés et végétaux, ses nuances de vanille et ses tanins veloutés vont de pair avec une acidité harmonieuse et un côté fondant délicat au cours de la finale juteuse et bien corsée.
Awards
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
La Pruina
La Pruina Vini est située dans la petite ville de Torre Santa Susanna, au cœur des Pouilles, dans le célèbre talon de la botte italienne. Fondée en 1981, la petite Tenuta est aujourd'hui dirigée d'une main de maître par Giovanni Moretto, assisté de son œnologue en chef Teodosio D'Apolito.
Vinification
Les raisins utilisés proviennent exclusivement des communes des Pouilles, dans le Sud-Est de l’Italie, agréées pour la désignation d’origine « Primitivo di Manduria ». Ils sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale, de telle sorte qu’une partie des baies a déjà séché, ce qui prête au vin beaucoup de puissance et d’ampleur fruitée. L’élevage a lieu en fûts et barriques, d’où une subtile dimension épicée et un côté fondant délicat.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 365 kJ (87 kcal) |
| Glucides | 3,8 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
