Gigondas Tradition 2021
France, Rhône0,75l (25,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 166948 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Gigondas |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine de Font-Sane |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine de Font-Sane, 446 Chemin du Grame, FR-84190 Gigondas |
Note de dégustation
La belle robe rouge grenat rayonne dans le verre avec précision et clarté. Le bouquet dévoile des arômes de clou de girofle, de réglisse, de petits fruits mûrs et de prune. En bouche, la cuvée est compacte et corsée, les charmantes saveurs fruitées se complètent parfaitement avec les tanins subtils. La longue finale met un magnifique point final à la dégustation. Ce Gigondas est promis à un bel avenir : patienter pendant dix à douze ans permettra de révéler au grand jour plusieurs caractéristiques supplémentaires.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Le Rhône méridional se trouve dans une vaste vallée marquée par le débit du fleuve. Le climat méditerranéen fait de la région l’une des zones viticoles françaises les plus chaudes. C’est ici, dans la commune de Gigondas, que se situent les vignobles en terrasse du domaine de Font-Sane. La famille Cunty cultive environ seize hectares sur les contreforts calcaires des Alpes de Haute-Provence que sont les célèbres Dentelles de Montmirail. Pour la cuvée, seuls les meilleurs raisins vendangés issus de cinq terroirs ont été utilisés. La vinification traditionnelle a eu lieu avec un contrôle strict des températures. Après une fermentation de 21 jours, le vin a été élevé durant huit mois en fûts de chêne.
