De L’orée Ermitage Blanc 2012
France, Rhône0,75l (326,60 €/l)
- 5%
99
Robert Parker
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Wine Spectator
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Jancis Robinson
Détails
| Référence de l'article | 162891 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Marsanne |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Hermitage |
| Millésime | 2012 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,80 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | M. Chapoutier |
| Adresse | Mise en bouteille : M. Chapoutier, Avenue Docteur Paul Durand 18, FR-26600 Tain l'Hermitage |
Note de dégustation
Ce nectar haut de gamme est une véritable beauté et cela est visible dès le premier regard : sa robe rayonne d’une couleur jaune or chaleureuse aux reflets verdoyants et dorés. Dans le bouquet, des arômes d’agrumes fruités et de caramel rencontrent des notes de fleurs blanches comme l’aubépine et l’acacia. En bouche, le corps puissant impressionne. Le spectre de saveurs diversifiées de fruits mûrs et d’épices subtiles, une minéralité légèrement saline et des nuances grillées délicates précèdent une finale extrêmement longue. Notre conseil : profitez-en dès maintenant ou conservez le vin blanc pendant longtemps. La fantastique cuvée 'De L’Orée' 2012 embellira votre cave au cours des prochaines années, voire décennies !
Awards
99
Robert Parker
Robert Parker
The 2012 Ermitage Cuvee de l'Oree is still firing on all cylinders, sporting heavenly notes of powdered rock, white flowers, honeyed orange blossom, white currants and a saltiness that keeps you coming back to the glass. Full-bodied, voluptuous and decadent, drink it anytime over the coming 2-3 decades.
97
Wine Spectator
Wine Spectator
Densely layered, with ginger gelée, creamed pineapple, heather honey and lemon shortbread notes, all offset by a racy salted butter spine. Bright honeysuckle and chamomile accents dapple the finish, which shows terrific length and definition.
17
Jancis Robinson
Jancis Robinson
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
La marsanne, originaire de la Drôme, est un cépage blanc très typique de l’appellation rhodanienne Hermitage. Les raisins de marsanne utilisés pour la cuvée 'De l’Orée' proviennent de vignes âgées entre 60 et 70 ans et situées dans la parcelle baptisée Les Murets. Ils sont vendangés à la main après avoir atteint une maturité optimale. La moitié du vin a été élevée dans de grands fûts de bois de 600 litres, l’autre moitié en cuves. Il a d’abord vieilli sur lies pendant six mois, avec des remuages réguliers. La période de maturation totale a duré entre dix et douze mois.
