Würzburger Sauvignon blanc Pur sec 2025
Allemagne, Franconie0,75l (18,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 207051 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.ORTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Am Stein |
| Adresse | Mis en bouteille au domaine : Weingut am Stein Ludwig Knoll, Mittlerer Steinbergweg 5, DE-97080 Würzburg |
Note de dégustation
Des reflets verdoyants scintillent dans la robe jaune clair. Le bouquet est riche en arômes d’agrumes, de groseille à maquereau, de poivron et de fines herbes aromatiques, avec un soupçon de baies sombres. En bouche, ce vin de terroir de Wurtzbourg se révèle juteux et précis, avec des saveurs de fruits jaunes et verts, des notes végétales et épicées, une acidité dynamique, des nuances minérales et une finale équilibrée et enjouée qui donne envie de la prochaine gorgée.
Accords mets-vin : vous ne pourrez pas vous tromper avec du poisson et des fruits de mer, ainsi que des plats asiatiques raffinés.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce sauvignon blanc mûrissent dans les vignobles aux sols calcaires de Wurtzbourg, en Bavière. Le domaine Am Stein les cultive selon les règles de la biodynamie. Les baies parfaitement mûres sont vendangées de manière sélective et pressées en douceur. Le moût fermente à température contrôlée en cuves inox, dans lesquelles le vin s’harmonise ensuite pendant plusieurs mois d’élevage.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 300 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucre | 0,46 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
