Pomerol 2017
France, Bordeaux0,75l (39,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 208950 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2017 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Clos Bel Air |
| Adresse | Mise en bouteille : Clos Bel Air, 59 Avenue de l'Europe, FR-33500 Libourne |
Note de dégustation
Ce Pomerol se présente dans une robe rouge foncé profonde aux reflets rouge brique. Le bouquet déploie un bouquet magnifique typique avec des arômes de mûre, de prune et d’épices, soulignés par des notes de cuir et de bois de cèdre. En bouche, le vin est bien corsé et long. Les saveurs de fruits sombres mûrs, les nuances terreuses, épicées et grillées, ainsi que les accents de cacao et de tabac, côtoient des tanins raffinés, des soupçons minéraux et une finale puissante, juteuse et élégante.
Accords mets-vin : vous ne pourrez pas vous tromper avec une pizza, un hamburger ou un steak grillé !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le domaine bordelais Clos Bel Air, situé à Pomerol, possède seulement 2,35 hectares de vignobles plantés en merlot (96 %), en cabernet sauvignon et en cabernet franc. L’orientation est au Sud et au Sud-Est. Les ceps sont âgés en moyenne de 45 ans. Les sols sont riches en argile bleue ferrugineuse. Les raisins sont sélectionnés et vendangés à la main, puis fermentent sur lies de manière classique en cuves en béton. Ensuite, le vin est élevé entre douze et quinze mois en fûts et barriques.
