Riesling aus dem Selztal Sekt Brut
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (18,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 113918 |
| Type de vin | Vin effervescent |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | Vin effervescent allemand |
| Goût | brut |
| Style de vin | frais et acidulé |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Weingut Braunewell |
| Adresse | Producteur : Braunewell, Am Römerberg 34, DE-55270 Essenheim |
Note de dégustation
Ce vin effervescent de riesling se présente dans une robe jaune clair et convainc avec ses fines bulles. Le bouquet est dominé par les arômes classiques du cépage de fruits jaunes juteux comme l’abricot et la pêche, complétés par des notes d’agrumes frais. En bouche, nous découvrons la dimension pétillante et dynamique typique du Sekt. Ce dernier est supporté par une acidité fraîche et des nuances minérales précises. La texture est élégante et onctueuse, ce qui garantit un beau corps et annonce une longue finale sèche.
Accords mets & vin
Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !
Vinification
Le vin effervescent, « Sekt » en allemand, du domaine Braunewell est élaboré selon la méthode de fermentation traditionnelle en bouteille. Après la première fermentation, le Sekt est élevé sur lies en bouteille. Cette longue phase garantit de fines bulles, une texture onctueuse et une profondeur savoureuse. L’acidité pétillante typique du riesling peaufine l’ensemble à merveille.
