Détails
| Référence de l'article | 212276 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | Barossa Valley |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ben Glaetzer |
| Adresse | Importateur : Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Straße 8J, DE-28217 Bremen |
Note de dégustation
« La cuvée de shiraz 'Amon Ra' 2021 est, en un mot, parfaite » : ainsi s’exprime l’experte Erin Arkin quant à ce vin rouge fantastique, dense, mûr et frais. Celui-ci s’ouvre sur des notes de petits fruits violets et rouges, de prune et de cerise. Des nuances de chocolat noir, de café moka et de réglisse viennent s’ajouter à la dimension fruitée. En bouche, la shiraz est séduisante, juteuse, fraîche et soyeuse. La structure tannique est magnifique et la minéralité est profonde. Il s’agit d’un vin qui se développera très bien pendant des décennies.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Le vin rouge 'Amon Ra' provient de vignes de shiraz âgées de 50 à 130 ans et situées dans la célèbre région Ebenezer, à l’extrémité Nord de la vallée Barossa. La fermentation a eu lieu en cuves ouvertes. L’élevage de seize mois s’est déroulé en fûts neufs de chêne français (95 %) et américain (5 %).
