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James Suckling
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Robert Parker
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 204033 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Trebbiano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2050 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Valentini |
| Adresse | Mise en bouteille : Azienda Agricola Valentini, Via del Baio 2, IT-65014 Abruzzen |
Note de dégustation
Il peut être étonnant que le cépage blanc parfait pour tous les jours trebbiano donne vie à un grand vin, mais la famille Valentini y parvient haut la main depuis des décennies. Ce 'Trebbiano d’Abruzzo' du millésime 2020 est magique, voire épique. Il s’agit d’une vedette planétaire, rare et très demandée. Et ce non seulement dans sa jeunesse, mais aussi avec quelques années en bouteilles, car ce vin vieillit très bien. Actuellement, il rappelle la pomme mûre, la poire et le coing, la tarte Tatin et les éclats d’amande. Mentionnons également les notes de kumquat, de citron salé, de sauge et d’autres fines herbes. En bouche, le spectacle est certes opulent et bien corsé, mais paraît tout de même frais, minéral, parfaitement équilibré, sensuel, délicieusement salin et extrêmement long. Vous devez déguster au moins une fois dans votre vie ce vin doté d’une personnalité très spécifique.
Awards
97
James Suckling
Bright straw color with lime peel, green apple and chalky mineral character and straw undertones. Bone dry on the palate, with zesty acidity, great weight and almost salty lemon flavors. A touch of almonds filigreed to the structure. Tangerine and ginger undertones. So flavorful, tangy and electric at the end. The Coche Dury of Italy. Drinkable now, but best from 2028.
95
Robert Parker
This is always such an epic wine. A star of central Italy, the Valentini 2020 Trebbiano d'Abruzzo is quite young but promises even greater complexity as it continues its bottle evolution. The mouthfeel is inescapably rich and textured, with creamy sensations that wrap over the palate. The wine's tactile character is remarkable. On the nose, you get an abundance of orchard fruit, kumquat, honey and apple pie with the crust. All that beautiful flavor intensity is capped by elegant silkiness and a moderate 12.5% alcohol content.
95
Vinous
More savory than sweet, the 2020 Trebbiano d'Abruzzo slowly opens with a rich blend of raw almonds and smoky crushed stone, giving way to dried nectarines and hints of sage. This seductress is ripe and succulent upon entry, yet with a salty, sultry core of minerality, blending sour lime with apricots and liquid stone. The 2020 ends with a lemony concentration and herbal thrust, tapering off saline and lightly structured yet incredibly fresh. The 2020 is simply spellbinding.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin blanc proviennent de vignobles cultivés selon les méthodes de pergola (en hauteur) et Guyot (taille longue). Le cépage dominant est le trebbiano Abruzzese vendangé tardivement. Après les vendanges, les baies sont délicatement pressées et fermentent spontanément sans contrôle de la température et sans clarification préalable dans de grandes cuves en ciment. Le vin est ensuite élevé entre trois et cinq ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie. La vinification a lieu sans bâtonnage, avec un rare ajout de soufre, sans clarification ni filtrage.
