Lautus Sauvignon blanc sans alcool
0,75l (11,93 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 187573 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Afrique du Sud |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | désalcoolisé | < 0,5 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lautus |
| Adresse | Mise en bouteille : Holder Vineyard and Wines, 9 Markotter Laan, ZA-7600 Stellenbosch |
Note de dégustation
La robe jaune clair étincelle de reflets verdoyants. Le bouquet agréable rappelle la groseille à maquereau, les agrumes, les fines herbes et l’herbe fraîchement coupée. En bouche, ce sauvignon blanc sans alcool se présente juteux et précis, avec des saveurs de fruits jaunes et verts partiellement exotiques, des notes végétales, épicées et minérales, ainsi que des accents de poivron et de cassis. L’acidité dynamique annonce une finale enjouée harmonieuse.
Awards
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Wine in Black
Alors que son épouse était enceinte, Reg Holder, vigneron du célèbre domaine Holder Wines Estate, en Afrique du Sud, a recherché la version sans alcool d’un vin complexe, élégant et de haute qualité. Ne trouvant pas son bonheur, il a fini par le produire lui-même. C’est ainsi qu’un producteur sud-africain leader de vins sans alcool a vu le jour : Lautus.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin sont vendangés de manière sélective, puis soigneusement pressés. Le moût fermente alors sur lies spécialement sélectionnées, à température contrôlée. Ensuite, le résultat se repose durant six semaines en cuves inox afin de gagner en harmonie, avant que l’alcool ne soit extrait en douceur au moyen d’une technologie des plus modernes.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 44 kJ (11 kcal) |
| Glucides | 3,0 g |
| Lipides | 0,10 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Protéines | 0,10 g |
| Sel | 0,200 g |
