Blanc de Blanc sans alcool
0,75l (33,27 €/l)
94
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 193717 |
| Type de vin | Vin effervescent |
| Cépage(s) | 80% Chardonnay, 20% Colombard |
| Pays | Allemagne |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | désalcoolisé | < 0,5 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 20,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Manufaktur Jörg Geiger |
| Adresse | Mise en bouteille : Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacher Str. 1, DE-73114 Schlat |
Note de dégustation
Le vin brille de mille feux dans une robe jaune paille claire aux fines bulles. Le bouquet révèle des arômes frais de pomme et d’agrumes, accompagnés de notes de fleur de sureau et de cerisier. En bouche, la dégustation est élégante et harmonieuse, avec des nuances délicates de brioche et de caramel, une acidité raffinée, une douceur subtile et une longue finale précise.
Awards
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Wine in Black
Avec ce Blanc de Blanc, le vigneron allemand Jörg Geiger prouve de manière impressionnante que l’art du vin effervescent est également possible sans alcool. L’équilibre entre les arômes fruités, floraux et grillés subtils est très bien réussi et prête au vin de la profondeur et de l’élégance. Un chef-d’œuvre complexe et fort charmant !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Pour ce Blanc de Blanc sans alcool, les cépages chardonnay et colombard ont été élevés selon la fermentation traditionnelle en bouteille sur lies fines, ce qui lui prête de la structure et de la subtilité. Ensuite, l’alcool est délicatement extrait du vin de base au moyen d’une distillation par le vide en douceur, de sorte que les arômes complexes soient entièrement préservés.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 88 kJ (10 kcal) |
| Glucides | 2,0 g |
| dont sucre | 2,0 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
