Manufaktur Jörg Geiger
C. Bratbirne sans alcool

Name: C. Bratbirne sans alcool
Brand: Wine in Black
SKU: 183036
Price: 27.95 EUR
Availability: InStock

Allemagne

Wurtemberg

Vin de fruits

demi-sec

La qualité de cette spécialité allemande sans alcool dépasse celle de nombreux vins effervescents classiques ! La poire de Champagne est considérée comme la reine des poires, et c’est avec cette variété rare que Jörg Geiger a rencontré le succès.

27,95 €*

Contenu 0,75L | 37,27 €/L

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Détails


Référence de l'article	183036
Type de vin	Vin de fruits
Pays	Allemagne
Région	Wurtemberg
Goût	demi-sec
Style de vin	harmonieux et fruité


Volume net	0,75 L
Teneur en alcool	désalcoolisé \| < 0,5 % vol
Acidité résiduelle	4,50 g/l
Sucrosité résiduelle	6,30 g/l
Température de dégustation	8-10°C
Potentiel de maturité	Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales	contient des sulfites
Producteur	Manufaktur Jörg Geiger
Adresse	Mise en bouteille : Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacher Str. 1, DE-73114 Schlat

Note de dégustation

Le vin 'C. Bratbirne' sans alcool dévoile une robe dorée claire. Son bouquet irrésistible rappelle la poire mûre, la brioche, ainsi que les fines herbes et les fleurs. En bouche, nous découvrons une belle dimension juteuse, de l’équilibre, des saveurs de poire, de pomme et de brioche. Mentionnons également les notes florales, végétales et de noix, les fines bulles dynamiques et un côté fondant délicat au cours de la finale harmonieuse et élégante.

Awards

Depuis plus de vingt ans, la manufacture Jörg Geiger est synonyme de compositions sans alcool de haute qualité et cultive 80 variétés de fruits dans la région souabe, dans le Sud-Ouest de l’Allemagne. Les produits raffinés de ce pionnier audacieux sont récompensés chaque année, entre autres par le guide Gault&Millau.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Vinification

Les fruits mûrs sont récoltés à la main et ont du temps pour « transpirer » (perdre de leur eau). Cette méthode de macération spéciale permet aux arômes de se déployer de manière particulièrement intense. Après le pressage et la première fermentation, le vin de poire est soumis à la seconde fermentation en bouteille. Suite à trois ans de vieillissement sur lies, le résultat est dégorgé et l’alcool est délicatement extrait, avant d’être affiné par le jus de poire de Champagne, ainsi que des épices, fines herbes et fleurs triées sur le volet.