Barolo 2019
Italie, Piémont0,75l (50,60 €/l)
92
Robert Parker
92
James Suckling
92
Wine Enthusiast
Détails
| Référence de l'article | 170497 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,30 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Boroli |
| Adresse | Mise en bouteille : Societá Agricola Boroli Societá Semplice, Via Brunella 4, IT-12060 Castiglione Falletto (CN) |
Note de dégustation
Au contraire du millésime 2018 aux parfums plutôt réservés, ce Barolo 2019 est un vin rouge expressif doté d’une personnalité dynamique, juteuse et concentrée. Il offre de riches arômes fruités de fraise des bois, de framboise et de prune séchée, ainsi que des notes d’herbes grillées, de chêne épicé et de poivre. En bouche, il est serré et raffiné, avec des tanins crayeux, beaucoup d’énergie et une longueur admirable. La dégustation est sous le signe du fruit sombre. Des nuances de noix, de pierre et d’épices viennent s’y ajouter en finale aux côtés d’une minéralité enjouée.
Awards
92
Robert Parker
Robert Parker
The Boroli 2019 Barolo shows a dark garnet appearance that denotes more concentration and fruit extraction. The bouquet reveals rich fruit flavors, grilled herb and plenty of spice. This is a modern take on the Nebbiolo grape in which fruit maturity and oak aging is more evident in the overall results. This is an accessible Barolo to drink in the near and medium term. Production is 15,000 bottles.
92
James Suckling
James Suckling
A medium-bodied Barolo with subtle notes of red berries, dried citrus peel, nutmeg and beeswax. Medium-bodied, tense and vivid with chalky tannins and bright acidity. Very polished with good energy.
92
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
An elegant red, with cherry, raspberry and kirsch notes matched by menthol and mint flavors. Supple, with light, somewhat sinewy tannins emerging on the fresh finish.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Ce Barolo classique réunit les caractéristiques de différentes parcelles situées à Castiglione Falletto, au cœur du Piémont. Les vignobles orientés à l’Est, à l’Ouest et au Sud-Ouest et les sols d'argile, de marne calcaire et de sable garantissent une dimension soyeuse, du corps et de la subtilité. Après les vendanges manuelles en plusieurs étapes, les raisins de chaque parcelle ont macéré séparément en cuves inox, avant de fermenter pendant 18 mois en fûts de bois de taille moyenne.
