Orapiena Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2019
Italie, Abruzzes0,75l (13,27 €/l)
- 33%
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Détails
| Référence de l'article | 157799 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantina Tollo |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantina Tollo SCA, Viale Garibaldi 68, IT-66010 Tollo (CH) |
Note de dégustation
Dès le premier regard, ce vin aux mille facettes séduit avec sa robe rouge rubis intense et ses reflets violets. Cette fascination se poursuit dans le bouquet. Des arômes mûrs de fruits rouges et de baies rencontrent de délicates notes de vanille, de tabac, de cacao et d’épices. En bouche, la cuvée 'Orapiena' montre son magnifique corps serré et une puissance veloutée, laquelle enveloppe bien le palais et supporte bien les saveurs. Le vin doit sa fraîcheur et son élégance à son acidité subtile et ses nuances minérales raffinées, lesquelles forment un contraste harmonieux avec la dimension fruitée opulente.
Awards
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Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Cantina Tollo
La Cantina Tollo est située dans le village du même nom, Tollo, au sud-ouest de Pescara, dans la région des Abruzzes. Ici, entre la Méditerranée et les montagnes, la Cantina Tollo est devenue l'un des principaux producteurs de vin des Abruzzes. Cela concerne aussi bien la qualité que la quantité, car avec 3200 hectares, elle fait aujourd'hui partie des grands acteurs en Italie.
Vinification
Les raisins du vin rouge italien 'Orapiena' prospèrent tout autour du village Tollo, où les vignerons de la coopérative éponyme lauréate de nombreuses récompenses sont à la maison. Les vignobles profitent du climat méditerranéen tempéré de la région entre la mer Adriatique et les Abruzzes, laquelle bénéficie d’un ensoleillement important, mais aussi de vents rafraîchissants et de fortes différences de températures entre le jour et la nuit. La vinification des raisins commence avec la macération à température contrôlée sur la peau des baies en cuves inox. Ce vin Riserva passe ensuite son élevage extrêmement long dans de grands fûts de bois.
