Lagrein 2025
Italie, Tyrol du Sud
Détails
| Référence de l'article | 215072 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Lagrein |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Adresse | Mise en bouteille : Kellerei St. Michael-Eppan, Via Circonvallazione, 17-19, IT-39057 Appiano sulla strada del vino (BZ) |
Note de dégustation
Sa robe rouge foncé présente également des reflets noirs. Son nez évoque les cerises, les mûres et les épices, avec des notes d’herbes et de violette. En bouche, ce vin se révèle juteux et corsé, avec des saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, des notes végétales, terreuses et légèrement torréfiées, des nuances florales, des tanins souples, une acidité harmonieuse, des notes minérales et une finale ronde et puissante.
Mon accord mets-vins : des pâtes, une paella ou des tapas telles que du jambon Serrano, des olives, du chorizo et du fromage Manchego.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les raisins destinés à ce lagrein classique poussent sur des sols morainiques et alluviaux sableux, dans des vignobles orientés sud-sud-est à Gries, près de Bolzano, et au bord du lac de Kaltern. Ils sont récoltés à la main de manière sélective et fermentés sur leur moût dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage qui suit s’effectue dans de grands fûts en bois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 330 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,3 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
