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Decanter
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Wine Spectator
Détails
| Référence de l'article | 205136 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Petite Syrah, Grenache, Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Orin Swift |
| Adresse | Mise en bouteille : E&J Gallo Winery, Main Street 1352, US-94574 St. Helena |
Note de dégustation
Des reflets violets et noirs apparaissent dans la robe rouge foncé profonde. Le bouquet rappelle la prune, la cerise et la mûre, ainsi que les épices et le chocolat noir. En bouche, le vin 'Abstract Red' se présente puissant, complexe et long. Des saveurs de fruits sombres mûrs, les notes grillées, terreuses et végétales, ainsi que les tanins veloutés, côtoient une acidité harmonieuse, des accents minéraux et une finale opulente, juteuse et bien corsée.
Accords mets-vin : profitez-en avec du veau, du gibier et de l’agneau, ou encore un plateau de fromages !
Awards
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Decanter
A proprietary red blend of Petite Sirah, Grenache, Syrah, and Zinfandel aged eight months in 31% new oak. Orin Swift has opened a new, lovely tasting lounge in the town of St. Helena, CA and is worth a visit for those coming to the Napa Valley. Dave Phinney, the founder of Orin Swift, calls all the picks and continues working and honing these wines in the cellar. Rich black cherry, toffee, and caramel spices lead to a full-bodied wine with red berry fruit and chocolatey, robust, chewy tannins. The long fruit-driven finish offers ample brown spices and toasty cedarwood.
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Wine Spectator
Potent and dense, with brooding flavors of blackberry and cherry accented by bitter chocolate, cracked pepper and savory meat tones as this builds tannins on the finish. Grenache, Syrah and Petit Sirah. Best after 2025. 53,000 cases made.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Tandis que de nombreux vins tentent d’exprimer leurs origines, la cuvée 'Abstract Red' fait précisément le contraire : un chef-d’œuvre sciemment conçu à partir d’innombrables vignobles et parcelles. L’assemblage est élaboré avec les cépages grenache, petite sirah et syrah. Chaque variété est vinifiée séparément. Après les vendanges sélectives et la macération sur lies classique, les vins de base sont élevés en partie en cuves inox, en partie dans le bois. Ce n’est que suite à l’assemblage final que tous les atouts semblent se marier en une composition réussie.
