Ngudrà Primitivo del Salento 2021
Italie, Pouilles0,75l (26,60 €/l)
99
Luca Maroni
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BWT
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Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 196994 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 15,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Barbanera |
| Adresse | Mise en bouteille : Barbanera SRL, Via del Palazzone 4, IT-53040 Cetona (SI) |
Note de dégustation
Le vin 'Ngudrà' 2021 arbore une robe rouge profonde aux reflets violets. Cette profondeur est non seulement perceptible dans la couleur, mais aussi dans le bouquet aux arômes de prune, de cerise et de confiture de fruits des bois. Cette dimension fruitée se mêle à des accents de bois légèrement grillé, de fève de cacao et de café moka. En bouche, le primitivo se présente séduisant, serré, extrêmement juteux et sensuel, avec des saveurs fruitées sombres, mûres et profondes et une douceur concentrée dense. Avec ses tanins subtils, il sera parfait en solo, mais accompagnera également très bien de la viande braisée et du fromage relevé.
Awards
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Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
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Mundus Vini
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Barbanera
Le domaine Barbanera a été fondé en 1938 dans l'une des plus belles parties du sud de la Toscane : sur les pentes du Monte Cetona. Aujourd'hui encore, le domaine familial a son siège dans le petit village de Piazze, où Altero Barbanera et sa femme Maria l'ont fondé autrefois. Depuis 2008, Simona Barbanera est la quatrième génération à diriger l'entreprise.
Vinification
La région des Pouilles, dans le Sud de l’Italie, est la plus célèbre pour la culture du cépage primitivo. Nous y trouvons la presqu’île de Salento, longue de 100 km et large de 40 km, avec les provinces Brindisi, Lecce et Taranto. Si vous regardez la carte du pays, vous verrez qu’il s’agit du « talon de la botte » italienne. Les conditions entre l’Adriatique et la mer Ionienne sont idéales pour les cépages rouges et spécialement le primitivo. Les raisins de ce dernier peuvent y mûrir à la perfection et atteindre une concentration optimale, laquelle est combinée par le domaine Barbanera avec la sélection adéquate de chêne.
