Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2019
Italie, Pouilles0,75l (29,27 €/l)
98
Luca Maroni
OR
Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 181537 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 15,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor A. Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Le vin 'Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva' brille dans une robe rouge rubis intense. Il exhale un bouquet opulent d’arômes de quetsche et de confiture de prune, avec des notes d’anis étoilé, de cannelle et de vanille. Viennent s’y ajouter des nuances de cerise mûre, de café moka et de tabac à pipe. En bouche, le primitivo se déploie à merveille. Il montre du corps, des saveurs fruitées charnues, une acidité bien présente et des tanins subtils et veloutés. Sans oublier les accents de cacao, de café et de vanille. En résumé, nous avons là un vin profond, charmant et ensoleillé !
Awards
98
Luca Maroni
Luca Maroni
Ein Wein, der durch seine intensive Frucht und seine perfekte Balance besticht. Die lange, anhaltende Präsenz betört die Sinne – von Luca Maroni gibt es dafür stolze 98 Punkte.
OR
Mundus Vini
Mundus Vini
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Cantine San Marzano
La Cantine San Marzano est située au cœur des Pouilles, à San Marzano di San Giuseppe. La Cantine a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons et est devenue l'une des exploitations viticoles les plus modernes et les plus importantes du sud de l'Italie. Le domaine a remis le primitivo sur le devant de la scène et représente les vins tendance comme le « Neruno » et le « Sessantanni ».
Vinification
Le vin rouge 'Anniversario 62 Riserva' est un mono-cépage de primitivo issu de vignes sexagénaires situées dans la vallée Sessantanni. Elles couvrent environ quarante hectares entre San Marzano et Sava, au cœur des Pouilles, dans le Sud de l’Italie. Il s’agit de la zone viticole classique du cépage primitivo di Manduria. Les sols sont riches en « terra rossa » contenant de l’oxyde de fer et des marnes calcaires. Des températures élevées, peu de précipitations et de grandes différences de températures entre le jour et la nuit ont un effet positif sur la qualité des raisins, lesquels sont vendangés mi-septembre avec une légère surmaturité. Après l’égrappage, le pressurage et la macération sur lies, le jus obtenu fermente pendant environ dix jours, puis est élevé durant 18 mois en fûts de chêne français et américain.
