Sessantanni Primitivo di Manduria Magnum 2020
Italie, Pouilles1,50l (26,63 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 201963 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 1,50 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 15,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Des reflets noirs sont visibles dans la robe rouge foncé profonde. Le bouquet concentré rappelle la mûre, la prune, la framboise et la cerise, ainsi que les épices, la vanille et les herbes méditerranéennes. En bouche, le 'Sessantanni' se présente puissant et diversifié, avec des saveurs de fruits sombres mûrs, de fines herbes et d’épices. Mentionnons également les accents de tabac, de vanille et de café. Les tanins soyeux et l’acidité harmonieuse annoncent une finale juteuse, longue et bien corsée.
Awards
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Cantine San Marzano
La Cantine San Marzano est située au cœur des Pouilles, à San Marzano di San Giuseppe. La Cantine a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons et est devenue l'une des exploitations viticoles les plus modernes et les plus importantes du sud de l'Italie. Le domaine a remis le primitivo sur le devant de la scène et représente les vins tendance comme le « Neruno » et le « Sessantanni ».
Vinification
Les raisins de primitivo issus de vignes arbustives âgées d’au moins soixante ans mûrissent au soleil du Sud de l’Italie, au cœur de la région des Pouilles. Ils sont vendangés de manière sélective et fermentent sur lies à température contrôlée comme le veut la tradition. Ensuite, le vin a été élevé pendant douze mois en fûts de chêne français et américain.
