Amai Susumaniello Rosé 2025
Italie, Pouilles0,75l (15,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 201782 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Susumaniello |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Ce vin brille dans une robe rose saumon claire. Son bouquet exhale des arômes délicieux de baies rouges et d’orange sanguine, avec des notes d’herbes méditerranéennes, de fleurs et un soupçon de thé vert. En bouche, le rosé est juteux, équilibré et élégant. Ses saveurs de fruits rouges et jaunes, ses nuances végétales, épicées et florales, ainsi que ses accents de miel, côtoient une acidité harmonieuse, des soupçons minéraux et une finale ronde et dynamique.
Accords mets-vin : profitez-en avec du poisson grillé, des plats de légumes méditerranéens ou encore des antipastis aux fines herbes.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Cantine San Marzano
La Cantine San Marzano est située au cœur des Pouilles, à San Marzano di San Giuseppe. La Cantine a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons et est devenue l'une des exploitations viticoles les plus modernes et les plus importantes du sud de l'Italie. Le domaine a remis le primitivo sur le devant de la scène et représente les vins tendance comme le « Neruno » et le « Sessantanni ».
Vinification
Les ceps de susumaniello sont plantés dans des vignobles aux sols sablonneux squelettiques profonds à proximité du littoral. Les raisins mûrs sont vendangés à la main tôt le matin, lorsque les températures sont encore fraîches, puis délicatement pressés avec des gaz rares afin que le moût frais et fruité obtienne cette robe rosée délicate. Ensuite, la fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée. Le vin y est élevé pendant trois mois supplémentaires.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 325 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,6 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
