La Vieille Ferme Rosé 2025
France, Rhône0,75l (8,67 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 203355 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Côtes du Luberon |
| Millésime | 2025 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Famille Perrin |
| Adresse | Mise en bouteille : La Vieille Ferme, 333 Route de Jonquière, FR-84100 Orange |
Note de dégustation
Ce vin est un délice pour chaque journée ensoleillée, mais aussi pour tous les autres jours. Avec sa robe rose pâle classique, son bouquet rappelle la groseille rouge, la cerise griotte, la framboise et la canneberge. Des notes de pamplemousse, de citron, d’herbes de Provence et de pierre fraîche répondent également présentes à l’appel. En bouche, nous découvrons une acidité dynamique, une dimension saline appétissante et un cœur fruité croquant, sans oublier la minéralité subtile. En résumé, nous avons là un rosé bien frais du Sud qui donnera immédiatement envie de vacances.
Accords mets-vin : ce rosé conviendra à merveille avec des salades méditerranéennes, du poisson grillé ou encore de la cuisine végétarienne !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Le vin rosé 'La Vieille Ferme' est un assemblage de cinsault, grenache et syrah. Les vignes sont majoritairement plantées dans le parc régional du Luberon, près de Manosque, d’Aix-en-Provence et d’Avignon. Elles se trouvent à environ 300 mètres d’altitude et profitent de sols composés de galets plats, de marnes calcaires et d’argile créés à partir d’alluvions des fleuves alpins. Une fois dans le chai, les raisins sont pressés après une brève macération sur lies. Ensuite, le vin fermente pendant deux semaines en cuves inox thermorégulées, puis y est élevé.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucre | 0,03 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
