Tradition Pinot noir Rosé sec 2024
Allemagne, Nahe0,75l (11,33 €/l)
- 28%
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 185208 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
Chez Jakob Schneider, les hautes attentes sont généralement dépassées, y compris pour ce rosé aux reflets rose pâle issu de raisins de pinot noir. Le bouquet révèle des arômes raffinés de fraise et de pêche, ainsi que des notes végétales, épicées et de noix. En bouche, une multitude de saveurs de baies rouges, un soupçon de pomme et de fines herbes, ainsi que des accents minéraux, se marient parfaitement dans une structure acide harmonieuse. La finale est ronde et magnifiquement juteuse.
Awards
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Wine in Black
Réjouissez-vous du nouveau millésime du rosé de pinot noir 'Tradition' que le vigneron allemand Jakob Schneider présente chaque année au meilleur de sa forme. 4 étoiles du guide Vinum élèvent le talentueux personnage parmi l’élite œnologique de sa région d’origine, la Nahe, dans l’Ouest du pays !
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Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Jakob Schneider
Jakob Schneider a terminé ses études de viticulture à Geisenheim en 2007. Ce sympathique viticulteur est ensuite devenu associé dans le domaine familial et s'occupe depuis lors principalement du déveleppement des vins. Ses idées, grâce auxquelles il est lié à l'initiative « Generation Riesling », s'expriment dans une grande passion pour le riesling.
Vinification
Les raisins de pinot noir vinifiés pour ce rosé proviennent de vignobles triés sur le volet de la région de la Nahe, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols y sont riches en schiste et en roches volcaniques. Après les vendanges sélectives, les baies sont soigneusement pressées et seul le premier moût d’un rose clair est utilisé. Afin de préserver le côté fruité frais et les arômes subtils du pinot noir, la fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 301 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,60 g |
| dont sucre | 0,62 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
