Rózsa Petsovits 2024
Autriche, Mittelburgenland0,75l (15,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 201149 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Blaufränkisch |
| Pays | Autriche |
| Région | Mittelburgenland |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | puissant et légèrement fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Weninger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Weninger GmbH, Florianigasse 11, AT-7312 Horitschon |
Note de dégustation
La cuvée 'Rózsa Petsovits‘ est un vin frontalier. Baptisé d’après la grand-mère du vigneron, qui a parfois été hongroise, parfois autrichienne au cours de l’histoire, ce rosé à déguster durant toute l’année provient des deux côtés de la frontière. Il s’agit d’un mono-cépage de blaufränkisch qui se présente dans une robe rouge cerise claire et brillante. Son bouquet exhale des arômes de cerise, de grenade, de groseille rouge, de canneberge et de fraise. Le vin est plus fruité qu’autrefois. Il montre même un soupçon de fruits confits, ainsi que des accents d’herbes du jardin, sans oublier une nuance de minéralité et de lies. En bouche, le rosé garantit du dynamisme, de la fraîcheur et une dégustation délicieuse. Il est bien corsé, avec une texture ronde et des tanins subtils. L’acidité enjouée côtoie une dimension saline légère typique du domaine Weninger. En résumé, nous avons là un vin doté de personnalité qui varie entre un rosé classique et un rouge léger.
Accords mets & vin
Antipasti, saumon et filet de bœuf. Délicieux également avec des frites et autres petites bouchées frites ainsi que des légumes grillés.
Vinification
En ce millésime 2024, le vin 'Rózsa Petsovits' est pour la première fois un mono-cépage de blaufränkisch, ou « kékfrankos », comme il est appelé en Hongrie. Les raisins proviennent des deux côtés la frontière hongroise-autrichienne : de Balf, à Sopron, et de Ritzing, dans la région du Burgenland (Est de l’Autriche). Les vignes sont situées entre 200 et 300 mètres d’altitude, sur des sols de gneiss, d’argile et de calcaire. Après les vendanges manuelles a eu lieu la fermentation spontanée de dix jours en fûts de bois. Ensuite, le vin y a été élevé pendant six mois sur lies.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 297 kJ (71 kcal) |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucre | 0,1 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
