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Jeb Dunnuck
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Falstaff
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Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 187295 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cuvée |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Antinori |
| Adresse | Mise en bouteille : Marchesi Antinori Srl, Via Cassia per Siena 133, IT-50026 Firenze (FI) |
Note de dégustation
Le vin 'Il Bruciato' 2023 séduit d’emblée avec une robe violette profonde, voire grenat. Le bouquet intense séduisant révèle des arômes de quetsche, de baies rouges mûres et de cerise noire, accompagnés de notes de quatre épices, de nuances balsamiques et d’un accent de tabac à pipe En bouche, la cuvée convainc sur toute la ligne : elle est juteuse et mûre, dotée de saveurs fruitées charnues intenses, d’une structure acide précise, de tanins subtils et d’une minéralité dynamique. Un chef-d’œuvre de Bolgheri loin de manquer de précision, de puissance et de dimension veloutée !
Awards
93
Jeb Dunnuck
The 2023 Il Bruciato boasts a dark purple hue and exudes baked aromas of plum, pie spice, balsamic, and rich earth. Full-bodied, the palate is generous and rounded, with supple ripe tannins providing a fleshy sensation through the finish. I would prefer to enjoy this while it retains some freshness over the near term. This vintage is a blend of 37% Cabernet Sauvignon, 28% Cabernet Franc, 19% Merlot, and the remainder Syrah and Petit Verdot. 860,000 bottles produced.
92
Falstaff
Bright ruby colour with a fine purple hue. Appealing, very clear nose with notes of blackberry, cassis and some white pepper. Juicy on the palate, lots of vivid fruit, unfolds with supple tannins, very balanced.
91
Robert Parker
The Marchesi Antinori 2023 Bolgheri Rosso Guado al Tasso Il Bruciato is an easy blend of Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. The 2023 vintage reveals a more powerful and riper character compared to 2022. Baked flavors do come through in this la vintage with prune and cooked plum. But you also get added sweetness from the barrel aging that imparts dustings of cinnamon and nutmeg. The tannins are soft and accessible.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les vignobles de Guado al Tasso sont tous situés dans l’appellation Bolgheri, à proximité de la Méditerranée, en face de la pointe Nord de la Corse. Les sols y sont riches en sable argileux et en limons argileux, avec de l’agglomérat de Bolgheri. Le vin rouge 'Il Bruciato' 2023 est un assemblage de cabernet sauvignon (37 %), de cabernet franc (28 %), de merlot (19 %), ainsi que de syrah et de petit verdot. Les raisins triés sur le volet ont été égrappés et pressés en douceur. La macération et la fermentation ont eu lieu en cuves inox thermorégulées entre 28 et 30°C et ont duré environ quinze à vingt jours. La fermentation malolactique s’est déroulée en partie en barriques, en partie en cuves inox. Suite à l’assemblage, le vin a été élevé en fûts.
