Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021
Italie, Toscane0,75l (66,60 €/l)
95
Wine Spectator
94
James Suckling
94
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 218737 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,20 g/l |
| Température de dégustation | 16°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Antinori |
| Adresse | Mise en bouteille : Marchesi Antinori, Via Cassia per Siena 133, IT-50026 San Casciano val di Pesa (FI) |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Pian delle Vigne' 2021 sent bon la cerise mûre, la framboise, la mûre et la violette, avec des arômes d’orange sanguine, de fines herbes séchées, de tabac et d’épices douces. En bouche, le Brunello est magnifiquement velouté, juteux et dynamique. Les saveurs fruitées mûres sont portées par une acidité précise et des tanins soyeux au grain fin. Une minéralité fraîche, presque métallique, garantit davantage de tension, tandis que les nuances d’orange amère et les accents floraux caractérisent la longue finale. En résumé, nous vous présentons un sangiovese élégant et harmonieux doté d’une fraîcheur admirable !
Awards
94
Wine in Black
La propriété Pian delle Vigne appartient à la famille Antinori depuis 1995. Sous la direction du vigneron Fabio Ratto, les spécificités du terroir et l’expressivité authentique du sangiovese occupent petit à petit le devant de la scène. Ce millésime 2021 illustre ce changement avec une précision et un dynamisme incroyables !
95
Wine Spectator
A focused beam of black cherry, cassis and violet flavors permeates this tensile red. Mineral and wild scrub notes add depth as this builds to the long, fruity and savory aftertaste. A salty element lingers.
94
James Suckling
A lush and ripe wine with plums, black cherries, spices, chocolate and pressed violets on the nose. Firm, chalky tannins on the palate, with a medium to full body and crisp acidity. Tight, floral finish.
94
Falstaff
Bright ruby red with violet reflections. Compact fruit on the nose, raspberry and cherry, followed by marzipan and a hint of orange zest. Juicy and structured on the palate, refreshing acidity structure, lingering, silky finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le domaine Tenuta Pian delle Vigne se trouve à six kilomètres au Sud-Ouest de Montalcino et couvre 184 hectares, dont 65 sont sous les vignes. Les raisins de sangiovese ont été égrappés, foulés, puis ont fermenté à 28°C en cuves inox. Après la fermentation malolactique, le vin a été élevé pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de 30 à 80 hectolitres. Le résultat a ensuite vieilli davantage en bouteilles.
