Chianti Classico Belcanto 2021

Chianti Classico Belcanto 2021

Italie, Toscane
Prix réduit16,95 €*

Détails

Référence de l'article 170757
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 90% Sangiovese, 2%Canaiolo, 2%Colorino, 2%Malvasia, 1% Foglia Tonda, 1%Mammolo, 1%Pugnitello, 1% Ciliegiolo
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2021
Prédicat du vin DOCG
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Acidité résiduelle 5,90 g/l
Température de dégustation 14-16°C
Potentiel de maturité 2030
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Nittardi
Adresse Mise en bouteille : Fattoria Nittardi, Località Nittardi, IT-53011 Castellina in Chianti (SI)

Note de dégustation

En bouche, un Chianti Classico doit « chanter » avec de l’expressivité et une structure acide fraîche. C’est précisément ce que fait le vin rouge 'Belcanto' 2021 du domaine Nittardi. Dès que vous le servez, il sent bon l’hibiscus, la cerise amère et douce, la framboise et les fines herbes séchées, avec un soupçon de zeste d’orange. Au palais, la cuvée est accrocheuse et juteuse, fraîche et structurée. Il s’agit d’un Chianti élaboré dans les règles de l’art : appétissant, dynamique et parfaitement approprié en guise d’accompagnements de divers mets.

Awards

98
Luca Gardini

Luca Gardini

From clay-calcareous soils, with large presence of Galestro, of Castellina in Chianti, Sangiovese, with small participation of territorial, even remote as the Round Leaf and Pugnitello. Dogwood on the nose, hints of lemongrass and tangerine, then eucalyptus. Savory sip, with citrusy return and small fruits notes.

92
James Suckling

James Suckling

This is red-fruited and a little earthy with notes of chocolate and hibiscus. Ripe and mellow with a medium to full body and grainy tannin structure. Complete and attractive with savory notes at the end. From organically grown grapes.

91
Falstaff

Falstaff

Rich ruby red with brightening edges. On the nose it has an inviting aroma of black cherry, ripe raspberry, some savouriness in the aftertaste. Mouth-filling on the palate with precise fruit, vivid tannin, persistent, somewhat drying finish, still young.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Vinification

Si le Chianti se présente de manière classique, sa composition de cépages est tout aussi traditionnelle. Dans le vignoble San Quirico planté en 1968, aux côtés du sangiovese (90 %), nous trouvons 10 % de variétés autochtones comme le canaiolo, le colorino, la malvasia nera, le ciliegiolo, la foglia tonda, le mammolo et le pugnitello. Vient s’y ajouter une parcelle de sangiovese située à 450 mètres d’altitude. Les deux vignobles sont cultivés selon les préceptes bio. L’élevage a lieu en fûts de chêne français déjà utilisés.

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