Niederhäuser Im Rosenberg Riesling sec 2025
Allemagne, Nahe0,75l (18,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 203340 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
Ce riesling de la Nahe rayonne avec une personnalité hors du commun ! Dès que vous vous en servez un verre, vous remarquerez d’emblée la robe jaune étincelante aux légères nuances verdoyantes. Le bouquet révèle des arômes de pomme, de pêche, d’agrumes, de fleurs et de fines herbes discrètes. En bouche également, le vin est très équilibré et déploie des saveurs de fruit jaune, sans oublier les notes florales et minérales. Une acidité précise typique du cépage répond également présente à l’appel et est complétée par un côté fondant subtil et une finale juteuse.
Accords mets-vin : une truite meunière, de la volaille en sauce au citron ou encore un risotto aux asperges conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins issus du vignoble en coteaux Rosenberg, au cœur de la région de la Nahe, dans l’Ouest de l’Allemagne, sont minutieusement vendangés à la main et, une fois pressés, fermentent lentement sur lies. Les lots de chaque parcelle sont vinifiés et élevés séparément : un effort qui en a valu la peine ! Le vigneron Jakob Schneider permet ainsi à chaque parcelle de s’exprimer librement. L’élevage a eu lieu en cuves inox thermorégulées et dans de grands fûts de chêne.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
