Piani Castellani
Il Gigi Bianco Emilia Romagna 2024

Name: Il Gigi Bianco Emilia Romagna 2024
Brand: Wine in Black
SKU: 193351
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Italie

Émilie-Romagne

Vin blanc

sec

Malvoisie

Le domaine italien Piani Castellani se trouve dans la région Émilie-Romagne, entre Milan et Bologne. C’est d’ici que vient le vin blanc séduisant et aromatique 'Il Gigi' 2024 de malvasia, aux 99 points Luca Maroni pour la troisième fois consécutive !

14,95 €*

Contenu 0,75L | 19,93 €/L

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Détails


Référence de l'article	193351
Type de vin	Vin blanc
Cépage(s)	Malvoisie
Pays	Italie
Région	Émilie-Romagne
Millésime	2024
Prédicat du vin	IGP
Goût	sec
Style de vin	harmonieux et fruité


Volume net	0,75 L
Teneur en alcool	13,00 % vol
Sucrosité résiduelle	5,00 g/l
Température de dégustation	8-10°C
Potentiel de maturité	Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales	contient des sulfites
Producteur	Piani Castellani
Adresse	Mise en bouteille : PC/2693/IT pour le compte de la Cantine Romagnoli Villò Società Agricola Srl, Via Genova 20, Fraz. Villò, IT-29020 Vigolzone (PC) Italy; Exportateur : Romagnoli 1857 Srl, Via Genova 20, Fraz. Villò, IT-29020 Vigolzone (PC) Italy

Note de dégustation

Le vin blanc 'Il Gigi' arbore une robe jaune profonde, presque dorée. Le bouquet de ce mono-cépage de malvasia (malvoisie chez nous) rappelle la fleur d’amandier et d’oranger, les fruits tropicaux comme la mangue et le fruit de la passion, avec un soupçon d’ananas et de citron, mais aussi de pêche blanche et de poire. En bouche, ce nectar d’Émilie-Romagne, dans le Nord-Est de l’Italie, propose un corps agréable, des saveurs fruitées et une douceur concentrée subtile. Une belle acidité et de la minéralité répondent également présentes à l’appel et prêtent à la finale de la fraîcheur et une dimension juteuse.

Awards

La région Émilie-Romagne est l’un des paysages culturels et historiques importants d’Italie où voient le jour de délicieuses spécialités comme le vinaigre balsamique « Aceto balsamico », la mortadelle et le parmesan « Parmigiano Reggiano », sans oublier les excellents vins. Comme ceux du domaine Piani Castellani par exemple !

Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Vinification

Le cépage malvasia di Candia provient de sols riches en argile rouge traversée d’oxyde de fer. Environ 80 % des raisins ont été récoltés dans un état de maturité optimal et 20 % ont été cueillis en tant que vendanges tardives afin de revoir la teneur en sucre et les arômes à la hausse. Après les vendanges manuelles ont eu lieu l’égrappage et un pressurage en douceur avec une macération sur lies légèrement prolongée. La fermentation a été réalisée à environ 16°C. Ensuite, les raisins surmûris ont été élevés pendant douze mois en fûts de chêne français utilisés pour la seconde et troisième fois, le reste a passé du temps en cuves inox.