Sauvignon blanc Rotschiefer DAC 2024
Autriche, Südsteiermark0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 193930 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Autriche |
| Région | Südsteiermark |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Schauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Schauer, Greith 21, AT-8442 Kitzeck |
Note de dégustation
La robe jaune-verte annonce un bouquet exotique magnifique : nous y trouvons des arômes de fruit de la passion et d’ananas, ainsi que la note épicée-herbacée typique du sauvignon blanc. En bouche, le vin est juteux, dynamique et précis, supporté par une minéralité due aux sols de schiste rouge des vignobles, laquelle lui prête de la structure et une belle personnalité. Tel est le goût de la Styrie du Sud : frais, élégant et doté d’une finesse dynamique !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce sauvignon blanc prospèrent dans des vignobles de Styrie du Sud, la meilleure région viticole d’Autriche pour ce cépage vedette à l’échelle internationale. Les vendanges ont eu lieu à la main et les baies ont été minutieusement sélectionnées dans le chai. Après la fermentation, le vin est élevé durant quelques temps sur lies fines, ce qui lui prête son beau côté onctueux et fondant.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
| dont sucre | 0,19 g |
| Lipides | 0,00 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,000 g |
