Maximin Klosterlay Riesling sec 2023
Allemagne, Moselle0,75l (23,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 171978 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Carl Loewen |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen |
Note de dégustation
Ce riesling allemand de Moselle est une beauté authentique. Nulle part ailleurs dans le monde, nous ne trouvons des vins blancs à la fois enjoués et complexes, élancés et tout en finesse. La cuvée 'Maximim Klosterlay' sent bon la pêche, la pomme, les fleurs, avec des notes minérales et herbacées. En bouche, elle est aérienne, puissante, soyeuse et subtile. La longue finale est minérale, légèrement saline et fort élégante.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Carl Loewen
Le célèbre domaine Carl Loewen est situé à Leiwen sur la Moselle, à mi-chemin entre Trèves et Bernkastel, sur l'une des plus belles boucles de la Moselle que la rivière puisse offrir. Le domaine exploite au total 15 hectares et cultive presque exclusivement du riesling dans les vignobles Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay et Laurentiuslay.
Vinification
Au Moyen Âge, l’abbaye bénédictine St-Maximus de Trèves possédait le plus grand et le plus important domaine de la Moselle allemande. Encore aujourd’hui, de nombreux vignobles sont encore baptisés Maximin. C’est le cas de la parcelle Maximin Klosterlay à Detzem, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest du pays. Pendant la sécularisation sous Napoléon, les vignobles ont été vendus et un ancêtre de la famille Loewen a acheté quelques parcelles du Klosterlay. Les raisins de riesling, qui ont mûri sur des sols de schiste bleu, ont été élevés de manière classique en foudres locaux sur lies.
