Monte Gorna Etna Rosso 2019
Italie, Sicile0,75l (19,93 €/l)
- 11%
94
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 162559 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Nicosia |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine Nicosia, Via Luigi Capuana 65, IT-95039 Trecastagni (CT) |
Note de dégustation
Le vin 'Monte Gorna' se présente dans le verre avec une robe rouge rubis profonde et sensuelle. Il séduit avec un bouquet d’arômes de baies sombres, de cerise mûre et d’herbes méditerranéennes, sans oublier les nuances épicées subtiles, lesquelles surprennent notamment avec des accents de réglisse. À chaque gorgée, une structure remarquable, des notes minérales fraîches et des tanins soyeux se déploient jusqu’à la longue finale élégante.
Awards
94
James Suckling
James Suckling
This classic Etna red has intense volcanic-lava character and an exciting interplay of fine tannins and restrained ripeness. More than enough red-cherry and redcurrant fruit to make this immediately appealing. Long, dry and mineral finish. From organically grown grapes.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Cette cuvée bio sicilienne est élaborée avec les cépages régionaux nerello mascalese et nerello cappuccio. Le premier des deux représente la part principale du vin, conformément aux directives de la dénomination d’origine contrôlée Etna (dans ce cas 90 %). Les raisins prospèrent sur des sols volcaniques minéraux à environ 750 mètres d’altitude, avec d’importantes différences de températures entre le jour et la nuit, ce qui leur permet de mûrir lentement. Après les vendanges a lieu la fermentation à température contrôlée pendant environ douze jours en cuves inox. La moitié du vin s’est reposée pendant environ cinq mois en barriques, puis trois mois dans de grands fûts de bois. S’ensuit un vieillissement en bouteille de trois à quatre mois.
