Fleurie 2022
France, Beaujolais0,75l (19,93 €/l)
- 6%
Détails
| Référence de l'article | 161517 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Gamay |
| Pays | France |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Fleurie |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 12-14°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Clos de la Roilette |
| Adresse | Mise en bouteille : Clos de la Roilette, La Roilette, FR-69820 Fleurie |
Note de dégustation
Une robe rouge pourpre brillante aux reflets grenat, ainsi que de nobles arômes de cerise noire, d’épices exotiques et des notes florales, charment d’emblée le dégustateur. Avec un peu d’aération et de temps, des nuances de fraise sauvage et de minéralité apparaissent également dans le bouquet. En bouche, le Fleurie 2022 signé Clos de la Roilette se présente juteux et puissant, mais aussi très élégant, et ce grâce aux tanins délicats et soyeux. Avec une structure charnue et juteuse, le vin est prêt à être dégusté, bien qu’il dispose d’un énorme potentiel de garde.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Clos de la Roilette
Le Clos de la Roilette est situé au cœur de l'appellation Fleurie, qui est pour de nombreux spécialistes le meilleur cru de Beaujolais, avec Morgon et Moulin-à-Vent. Le fils de Fernand, Alain Coudet, en assume la responsabilité depuis 1984 et a depuis fait du domaine l'un des meilleurs de Fleurie. La qualité exceptionnelle des vins est due à un travail manuel minutieux sur les sols.
Vinification
Ce vin rouge est un mono-cépage de gamay et nous vient de parcelles de l’appellation Fleurie voisines du Cru Moulin-à-Vent. Les vignes ont un âge moyen de 30 à 45 ans et prospèrent sur des sols de marnes argileuses. Elles sont exclusivement entretenues à la main. Des vendanges manuelles sont donc une évidence. La fermentation sans égrappage en cuves ouvertes de bois neutre sur lies des vignobles du domaine a duré quatorze jours. Ensuite, le vin a été élevé dans de grands foudres de bois neutre.
