Barolo del Commune di Serralunga d’Alba 2019
Italie, Piémont0,75l (66,60 €/l)
94
James Suckling
93
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 169132 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,58 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Damilano |
| Adresse | Mise en bouteille : Damilano, Via Roma 31, IT- 12060 Barolo (CN) |
Note de dégustation
Le vin rouge Barolo 'del Commune di Serralunga d’Alba' est un mono-cépage de nebbiolo intéressant, puissant, impressionnant et doté d’arômes de fruits sombres. Cette dimension fruitée rappelle la framboise, la groseille rouge, la cerise et la prune, avec des notes mentholées et de zeste d’orange sanguine, ainsi que des soupçons de rose et de limonite. En bouche, il est puissant et concentré, sans jamais ne paraître lourd. Les saveurs fruitées, les tanins et la structure acide se marient pour former une belle unité homogène. Une réussite sur toute la ligne !
Awards
94
James Suckling
James Suckling
A very solid young Barolo with medium body and firm tannins with blue fruits, minerals and stones. Lemon peel as well. Medium to full body, with a linear line of fruit, tannins and acidity.
93
Robert Parker
Robert Parker
Here is a new submission from Damilano that speaks to an exciting and growing tendency to make village-specific blends of Nebbiolo. The 2019 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba shows a dark and robust character with a medium light appearance and concentration that is impactful but not heavy. Aromas include dark fruit, iron ore and black rose. This is a very interesting new addition to the Damilano portfolio, with only 3,500 bottles released for now. I could see that number growing in the future.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de nebbiolo proviennent de la commune Serralunga d’Alba, où se trouvent quelques-uns des meilleurs vignobles de l’appellation. Les sols des vignes orientées au Sud sont composés d’environ 25 % d’argile sablonneuse et de 50 % d’argile pure. Les baies vendangées à la main ont été égrappées et ont fermenté à température contrôlée pendant vingt jours environ, avant d’être élevées durant 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Ensuite, le vin a passé au moins douze mois en bouteilles dans les caves du domaine.
