Double Passage 2021
France, Languedoc-Roussillon0,75l (23,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 162902 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Lafage |
| Adresse | Mise en bouteille : SARL Lafage, Famille Lafage, Mas Miraflors, Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Note de dégustation
Le vin, paré d’une robe rouge sombre et profonde, exhale des parfums intenses de fruits noirs mûrs et partiellement séchés, de fines herbes, d’épices et de tabac. En bouche, il se présente serré et puissant, accompagné de saveurs fruitées douces de baies mûres et de prune, ainsi que de nuances d’herbes méditerranéennes, de tabac et d’épices. Les tanins sont soyeux, l’acidité est dynamique, sans oublier les accents minéraux et la finale corsée. Un nectar à la personnalité bien affirmée que vous n’êtes pas près d’oublier !
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Domaine Lafage
Le Domaine Lafage est situé aux portes de Perpignan. Avec les Pyrénées derrière eux et la Méditerranée devant eux, Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas trouvent ici des conditions idéales pour la viticulture méditerranéenne.
Vinification
La cuvée 'Double Passage' est élaborée selon une méthode complexe : avec des raisins séchés sur les ceps, le jeune vin rouge est de nouveau fermenté lors d’un second passage et obtient ainsi son intensité particulière. Cette spécialité de vin rouge va combler les amateurs et nous pouvons compter sur le prestige de son créateur et sur le nom Lafage !
