Black Print sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (21,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 210387 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Dorsa, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Markus Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt |
Note de dégustation
Le vin 'Black Print' se présente dans une robe foncée profonde. Son bouquet exhale des arômes de mûre, de groseille noire et de cerise sombre. Viennent s’y ajouter des notes chocolatées, vanillées, herbacées et épicées, lesquelles garantissent davantage de profondeur. En bouche, la cuvée est puissante et veloutée à la fois, avec des saveurs de fruit sombre, des nuances épicées subtiles, des tanins soyeux bien présents et une douce texture harmonieuse. La longue finale est serrée, ronde et très accessible.
Accords mets-vin : un steak « Dry-Aged-Ribeye », de la viande grillée fumée ou encore de la joue de bœuf braisée seront des accompagnements de premier choix.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Cette cuvée allemande est minutieusement élaborée à partir des cépages merlot, cabernet dorsa, cabernet sauvignon, blaufränkisch et syrah. Les arômes de mûre, de groseille noire et de cerise sombre sont le résultat d’une vinification précise. L’élevage en fûts de chêne prête au vin des tanins nettement perceptibles, lesquels paraissent tout de même veloutés et moelleux.
