Gran Reserva 2016
Espagne, Rioja DOCa0,75l (29,27 €/l)
93
Tim Atkin
92
Guía Peñín
Détails
| Référence de l'article | 168210 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | Rioja DOCa |
| Millésime | 2016 |
| Prédicat du vin | DOCa |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,10 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Marques de Caceres |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodegas Marqués de Cáceres, Avenida de Fuenmayor 11, ES-26350 Cenicero (La Rioja) |
Note de dégustation
La robe rouge rubis intense aux reflets violets de la cuvée est un plaisir des yeux. Le bouquet révèle des arômes de mûre, de groseille, d’épices, de fruits des bois rouges et doux, mais aussi des notes balsamiques comme l’anis, la menthe et la réglisse. Sans oublier les riches nuances de cacao et de café moka dues à l’élevage en fûts. En bouche, le vin est extraordinairement serré, avec des tanins bien mûrs et subtils, une longueur fabuleuse, le tout étant composé de manière puissante. En résumé, nous avons là un Rioja Gran Reserva qui, dans sa longue finale crémeuse et aromatique, conclut génialement cette dégustation parfaitement réussie !
Awards
93
Tim Atkin
Tim Atkin
92
Guía Peñín
Guía Peñín
Colour: cherry, garnet rim; Aroma: ripe fruit, dried herbs, creamy oak, fine reductive notes; Flavour: powerful, ripe fruit, spicy, round tannins
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Marques de Caceres
Unión Vitivinícola Marqués de Cáceres, ou plus simplement Bodegas Marqués de Cáceres, a été fondée en 1970 par Henri Forner, dont la famille est active dans le secteur du vin depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, Unión Vitivinícola Marqués de Cáceres est l'un des domaines espagnols les plus célèbres et est distribué dans le monde entier.
Vinification
Les raisins proviennent de différentes parcelles situées dans les régions Rioja Alta et Rioja Alavesa, entre 400 et 620 mètres d’altitude. Le terroir est riche en argile et en calcaire. L’âge des ceps varie selon le vignoble entre 35 et 85 ans. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été sélectionnés, puis délicatement pressés et ont fermenté à température contrôlée avant de macérer pendant trente jours. La fermentation malolactique a eu lieu dans des barriques de chêne français neuves avec bâtonnage régulier du moût. Ensuite, le vin a été élevé entre 24 et 26 mois, également en barriques de chêne français, puis pendant 48 mois en bouteilles avant l’aval du maître de chai pour la commercialisation.
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