Etna Rosso Vulkà 2020
Italie, Sicile0,75l (14,60 €/l)
- 15%
93
James Suckling
17
Jancis Robinson
3 VERRES
Gambero Rosso
Détails
| Référence de l'article | 162558 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Nicosia |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine Nicosia, Via Luigi Capuana 65, IT-95039 Trecastagni (CT) |
Note de dégustation
Dans le verre, la cuvée 'Vulkà' arbore une robe rouge rubis et exhale des parfums intenses de petits fruits rouges, de cerise, de fleurs, d’herbes méditerranéennes et d’épices subtiles. En bouche, ce nectar sicilien se présente plutôt fin, mais moelleux et doté d’une belle structure. Des accents minéraux prononcés garantissent une fraîcheur élégante et du dynamisme, lesquels perdurent jusqu’à la longue finale croquante.
Awards
93
James Suckling
James Suckling
An inviting nose of baked strawberries, crushed cherries and fresh herbs. Medium-to full-bodied with zesty acidity and fine tannins. Structured and articulate. I like the energy here.
17
Jancis Robinson
Jancis Robinson
Mid ruby. Attractive raspberry and cranberry nose with stony, earthy notes and a hint of mace. Fresh raspberry and light cherry fruit on the palate with playful, jagged tannins. Elegant and with slowly emerging depth. Incredibly rewarding for this entry level, if that is what it is.
3 VERRES
Gambero Rosso
Gambero Rosso
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Ce vin rouge sicilien est élaboré avec les cépages régionaux nerello mascalese et nerello cappuccio. Selon les directives de la dénomination d’origine contrôlée Etna, le nerello mascalese domine avec une part de 80 %. Les raisins prospèrent sur des sols volcaniques minéraux à environ 700 mètres d’altitude, avec d’importantes différences de températures entre le jour et la nuit, ce qui leur permet de mûrir lentement. Après les vendanges ont lieu une macération à froid de 24 heures, puis une fermentation à température contrôlée de douze jours. Le vin est majoritairement élevé en cuves inox et en bouteille, avec un bref passage en tonneaux entre-temps.
