Ad Astra Maremma Toscana Rosso 2021
Italie, Toscane0,75l (19,93 €/l)
- 11%
94
James Suckling
91
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 170756 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Nittardi |
| Adresse | Mise en bouteille : Fattoria Nittardi, Località Nittardi, IT-53011 Castellina in Chianti (SI) |
Note de dégustation
L’expression de Sénèque « Per Aspera ad Astra » (« Par des voies ardues jusqu’aux étoiles ») est la devise de cette cuvée produite avec un travail intense et écologique dans les vignobles du Sud de la région Maremme. Le bouquet sent bon la violette et la lavande, le cassis, la myrtille et la mûre, ainsi que la prune. Ces arômes fruités se mélangent avec des notes de réglisse, de vanille, d’anis et de bois noble. En bouche, nous découvrons des tanins puissants, une acidité équilibrée, de nombreuses saveurs fruitées juteuses en combinaison avec des nuances boisées bien dosées. Nous vous conseillons de laisser vieillir la cuvée 'Ad Astra' pendant quelques années dans votre cave avant d’en profiter.
Awards
94
James Suckling
James Suckling
Aromas of black fruits, violets, and Christmas spices followed by vanilla and baking spices with a hint of graphite undertones. Medium- to full-bodied with chewy tannins and balanced acidity. Healthy and juicy wine.
91
Robert Parker
Robert Parker
The organic Nittardi 2021 Maremma Toscana Ad Astra is a blend of 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon and 25% Cabernet Franc aged in barrique and tonneaux (with only 10% new oak) for 12 months, followed by some down time to integrate in cement casks. You get good value here, especially if you prefer a concentrated, full-bodied style. There is plenty of dried fruit and syrupy cassis that borders on Amarone-like intensity. This is a 50,000-bottle release.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les cépages sangiovese (50 %), cabernet sauvignon (25 %) et cabernet franc (25 %) constituent la base de cette belle cuvée italienne. Les raisins proviennent de vignobles certifiés bio situés à Mongibello delle Mandorlaie, entre les villes Scansano et Magliano, au cœur de la Maremme. Ces derniers se trouvent dans la zone DOCG (dénomination d’origine contrôlée et garantie) Morellino di Scansano. Le terroir est majoritairement composé de sable, de roches granitiques et de schiste, ainsi que de sols volcaniques. Le vin a été élevé durant quatorze moins en barriques et tonneaux, dont 10 % étaient neufs et 90 % âgés de plusieurs années.
