Trinto Cuvée sec 2019
Allemagne, Palatinat0,75l (19,87 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 147566 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 40% Merlot, 30% Sankt Laurent, 30% Cabernet Dorsa |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Le talentueux vigneron Philipp Kuhn réunit dans sa cuvée 'Trinto' les cépages merlot, saint-laurent et cabernet dorsa. Il crée ainsi un vin d’un rouge foncé profond brillant aux parfums de mûre, de myrtille, de cerise et de quetsche. Viennent s’y ajouter des arômes de fines herbes et d’épices, ainsi qu’un soupçon de tabac et de vanille, sans oublier une nuance boisée discrète. Cette dernière et la maturité des fruits nous guident en bouche vers un magnifique équilibre et une dimension juteuse aux tanins subtils. En même, le 'Trinto' fait preuve de puissance et de profondeur au cours de la longue finale. Une réussite sur toute la ligne !
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le vin rouge 'Trinto' est un assemblage des cépages merlot (40 %), saint-laurent (30 %) et cabernet dorsa (20 %). Les raisins proviennent entièrement de vignobles aux sols calcaires situés à Laumersheim, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Après les vendanges manuelles et le tri, ils ont été soumis à une macération sur lies classique, puis ont fermenté pendant longtemps en fûts partiellement neufs.
