Shiraz Gnarly Dudes 2021
Australie, Barossa Valley0,75l (26,60 €/l)
- 13%
90
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 171976 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | Barossa Valley |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 0,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Two Hands Wines |
| Adresse | Mise en bouteille : Two Hands Wines PTY LTD, 273 Neldner Road, AU-5355 Marananga |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Gnarly Dudes' 2021 est une cuvée de shiraz dotée d’une grande énergie qui ne peut cacher ses origines australiennes. Donnez-lui du temps pour respirer et pour s’ouvrir avant la dégustation. La robe profonde noire comme la nuit précède un bouquet sous le signe de la violette et du pétale de rose, de la menthe, de la prune, de la framboise et du bois de cèdre. En arrière-plan, nous percevons des soupçons de graphite, de viande fumée et de chêne. En bouche, la shiraz offre beaucoup de corps et de puissance, des saveurs minérales, des tanins puissants, mûrs et veloutés, ainsi qu’une fraîcheur impressionnante.
Awards
90
Robert Parker
Robert Parker
The 2022 Gnarly Dudes Shiraz hails from Barossa and a wonderful season in 2022. This is concentrated and earthy but fresh, too, and the tannins that shape the fruit have a rose petal delicacy to them. This is really good, a giving wine—generous and satisfying. 14.2% alcohol, sealed under screw cap.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Two Hands Wines
Le domaine Two Hands a été créé en 1999 par Michael Twelftree et Richard Mintz. Le premier vin a été mis en bouteille en 2000. Non seulement le domaine est situé dans la Barossa Valley, à Marananga, au nord d'Adélaïde, mais il partage aussi, comme de nombreux domaines de la région, une relation de partenariat étroite avec les viticulteurs locaux.
Vinification
Les vignes classiques de cépage shiraz de la région Barossa prospèrent sur des sols riches en argile rouge. Les raisins sont vendangés parcelle par parcelle, macèrent sur lies et fermentent partiellement en cuves ouvertes. Au plus fort de la fermentation, les remontages sont effectués trois fois par jour (le chapeau de marc est enfoncé dans le moût). Lors du pressurage, le moût s’écoulant librement et le moût pressé sont réunis dans une cuve, puis soutirés dans des fûts de chêne. L’élevage a alors duré douze mois en fûts de chêne français.
