Panier Réservé pour 00:00min
'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
  • Decanter - 95
  • best_buy_fr

'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018

Cave d'Embres et Castelmaure

Grenache, Syrah, Carignan

11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

La victoire lors du concours de dégustation Decanter dédié à la région des Corbières, 95 points et la mention « Excellent » font du vin rouge 'Les Hauts de Castelmaure' 2018 une star parmi les cuvées du Sud de la France. Un grand merci au domaine Cave d’Embres et Castelmaure !

Cave d'Embres et Castelmaure 'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
Cave d'Embres et Castelmaure
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Wein aus Languedoc, France
Languedoc Cave d'Embres et Castelmaure

Avis des experts

Decanter 95 / 100 critics.unit.points

« Avec 95 points, la cuvée 'Les Hauts de Castelmaure' a obtenu des résultats supérieurs à la moyenne lors de la dégustation de vins rouges des Corbières du guide Decanter. » – La rédaction Wine in Black

Note de la rédaction

Andrew Jefford, actuellement l’un des plus importants journalistes œnologiques du guide Decanter et du New York Times, trouve les mots justes. Il déclare que « la région des Corbières est le sphinx » parmi les appellations du Sud de la France : « monumentale, impressionnante, mystique et majestueuse ». Sur ces terres de plus de 10 000 hectares, quelques domaines et coopératives se démarquent et produisent depuis des décennies des vins classiques et typiques des romantiques et sauvages Corbières. Vis-à-vis du château cathare Quéribus, à proximité de la Méditerranée et à quelques 700 mètres d’altitude, des vins très bien équilibrés voient le jour à partir de vieilles vignes de la cave d’Embres et Castelmaure. L’une de ces cuvées, 'Les Hauts de Castelmaure' 2018, a attiré l’attention du guide Decanter, lequel décerne d’excellentes récompenses.

Note de dégustation

Ce Corbières est magnifiquement fruité, épicé et profond. Le vin rouge 'Les Hauts de Castelmaure' sent bon la cerise douce mûre et la compote de fraise des bois, la mûre et le sous-bois. Ces parfums se marient avec des arômes de cuir, de garrigue et un soupçon boisé discret bien réussi. En bouche, la cuvée joue la carte du fruit sombre, de la maturité et de la concentration, avec des tanins moelleux et une délicieuse fraîcheur qui perdure jusqu’à la longue finale épicée.

rotwein aromas, wein aus France

Accords mets & vin

Dégustez ce vin de préférence avec une pizza, des pâtes, de la charcuterie ou un typique cassoulet du Languedoc.

Critiques et notes

Concours de dégustation Decanter 'Vins rouges des Corbières' :

« Un bouquet grandiose, mûr, montrant de profondes notes de cerise sucrée et de confiture de fraise. Un soupçon de vanille également et du chêne doux supportent les délicieux arômes de fruit mûr, tout en montrant une belle concentration. De belles notes épicées en finale. » – Justin Howard-Sneyd MW

« Des arômes subtils et convaincants de fruits noirs, de cuir fin, d’épices douces et de fraîcheur herbacée. De la concentration et de la profondeur, à l’image de la vraie noblesse du Languedoc. Les tanins ne sont pas exagérés et bien domptés, souples et porteurs. Classique, délicieux, très à sa place. » – Andrew Jefford

« Excellent ! Riche, puissant, avec une superbe finale, un soupçon de chaleur cependant. » – Frederic Marti

La Revue du vin de France :

À propos du domaine : « La coopérative la plus innovante du Languedoc »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un projet languedocien de grande envergure

« Vous en faire boire de toutes les couleurs ! » : tel est le slogan de la coopérative la plus innovante du Languedoc selon la Revue du vin de France. Les vignobles ont une superficie de 436 hectares. Ils appartiennent à environ 150 familles de vignerons de la coopérative Embres-et-Castelmaure, fondée dans les années 1920 dans l’arrière-pays des Corbières. Les vignes sont divisées en environ 760 parcelles distinctes, généreusement réparties dans le paysage sauvage de la région. Les ceps les plus anciens ont 80 ans et sont majoritairement cultivés de manière classique sous forme de vignes arbustives. Aux côtés des 420 hectares des cépages rouges carignan (37 %), cinsault (2 %), syrah (24 %), grenache noir (35 %) et 4 % d’autres variétés, on y trouve 16 hectares de grenache blanc (61 %), vermentino ou rolle (5 %), viognier (11 %), macabeu (8 %), marsanne (9 %) et quelques autres raisins blancs.

Au contraire des vignes ancestrales, le chai est à la pointe de la modernité. Sous l’égide de « Fidel », le président Patrick de Marien, et son « Che », l’œnologue Bernard Pueyo, les vignerons profitent depuis quelques années des conseils des collègues du Rhône Tardieu et Laurent et ont ainsi modifié leurs méthodes de vinification. Depuis, les vins rouges sont plus ouverts, précis et fruités et se caractérisent par une étonnant dynamisme lors de la dégustation. Ce faisant, l’utilisation du bois a été de plus en plus réduite ou entièrement laissée de côté.

En savoir plus
Google Map of AdVini

La beauté des Corbières à votre table

Les raisins du vin rouge 'Les Hauts de Castelmaure' 2018 ont été vendangés à la main. Le cépage carignan a été soumis à une macération carbonique afin de mettre le caractère fruité parfaitement en valeur, avant d’être assemblé à la syrah et au grenache. Le résultat a été transvasé en fûts âgés d’un, de deux et de trois ans pour y être élevé durant onze mois.

Wein aus Languedoc, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Grenache, Syrah, Carignan
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Languedoc
  • Producteur:
    Cave d'Embres et Castelmaure
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Charcuterie, Pâtes / Pizza
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Barrique
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Équilibré
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Roche décomposée, Sol granitique, Grès
  • Numéro d'article:
    15200
  • Adresse de production:
    AdVini
    4 Route des Canelles
    11360 Embres-et-Castelmaure
    France
Grenache, wein aus France

D'autres clients sont également intéressés par ces produits