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Blanc de Blancs Brut
  • Bettane+Desseauve - 17,5
  • Wine Spectator - 93

Blanc de Blancs Brut

Champagne Ruinart

Chardonnay

79,90 €*
0,75l · 106,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
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L’emblème du goût Ruinart ! « Non seulement c'est la plus ancienne maison de Champagne mais c'est surtout l'une des meilleures ! Celle qui a du caractère » dit Jancis Robinson.

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut
Blanc de Blancs Brut
Champagne Ruinart
79,90 €*
0,75l · 106,53 €/l
Wein aus Champagne, France
Champagne Champagne Ruinart

Avis des experts

Wine Spectator 93 / 100 critics.unit.points

« Ce Champagne habilement élaboré est tout en finesse, offrant une riche palette de minéralité fumée et d'acidité vivifiante. La puissance est enveloppée d'une texture soyeuse et de notes de poire crémeuse, de citron confit, de biscotti aux amandes et de gingembre frais. Buvez-le maintenant jusqu'en 2021. » - Alison Napjus

Bettane+Desseauve 17,5 / 20 critics.unit.points

« Magistrale palette aromatique associant zeste d'agrumes, craie et notes florales, vibrant en bouche, velouté, profond et racé, d'une maturité de fruit remarquable. Grand style. »

Note de la rédaction

Au commencement était le chardonnay. Et Ruinart vit que cela était bon ! C’est la raison pour laquelle ce grand Champagne haut de gamme travaille beaucoup avec ce cépage noble. Simplement, le Blanc de Blancs est un multiple de millésimes différents afin de sublimer l'essence même du chardonnay. C'est vraiment la philosophie de la Maison Ruinart. Ainsi, son style si unique que les experts nomment 'le goût Ruinart' a son cercle d'amateurs éclairés.

Note de dégustation

Le Blanc de Blancs est une expérience de plaisir qui relève du sensuel et qui fait preuve d'un style unique. Au nez on perçoit des arômes d'agrumes délicats. Surtout, les notes de citron vert et de pamplemousse apparaissent et sont remplacées par des nuances florales. La brioche, les amandes et une pointe mentholée achèvent de développer une jolie complexité. Il est parfait dans son style : précis, frais et d'une texture souple. En harmonie, les nuances fruitées de nectarine, de mirabelle et de fleur de pommier ravissent le palais. La plénitude des notes minérales est un aspect impressionnant de ce champagne de classe mondiale à la personnalité envoûtante; il faut dire que tout en lui est excellent. Aucune fausse note !

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Accords mets & vin

Il se marie merveilleusement bien avec les fruits de mer et les crustacés.

Wein passt Apéritif

Critiques et Notes

Mundus Vini : médaille d'Or

Wine Enthusiast : 93 points

« Le Blanc de Blancs de Ruinart est structuré et intensément minéral mais avec une bouche riche, pleine et crémeuse. Il est parfaitement équilibré - élégant mais fruité - avec un arrière-goût clair et vif. » - Roger Voss

International Wine Review : 91 points

« Il montre des arômes frais et légers de citron et de jasmin. Un vin vivant et croustillant à l'acidité modérée et dont l'onctuosité résulte de 10 jours de fermentation malolactique en acier inoxydable. Il est équilibré de notes de pêche, de menthe et d'ananas. »

Robert Parker's Wine Advocate : 90 points

« C'est une version fabuleuse du Ruinart Blanc de Blancs non millésimé. Le vin semble être plus frais, plus vif et moins sucré que par le passé, ce qui en fait un vin bien plus intéressant. Le profil typique de la marque s'exprime par ses arômes de citron, de jasmin et de pommes vertes au premier plan, alors que la finesse de la texture du vin et sa longueur sont excellents. Cette édition du non millésimé brut représente bien les vins de Ruinart, la plus vieille maison de Champagne. » Antonio Galloni

Bettane & Desseauve (à propos du domaine) : 4 étoiles 'Producteur de très haute qualité'

« C'est la plus ancienne maison de toute la Champagne, dont les origines remontent à 1729. (...) Elle a ajouté ces dernières années, sous la houlette du talentueux Frédéric Panaïotis, une précision et un éclat aromatique sans guère d'équivalent dans son registre pur et tranchant. Installée à Reims, elle abrite de magnifiques crayères, ces caves où vieillissent les vins. Plutôt axés sur les chardonnays, les champagnes témoignent tous d'une grande délicatesse et d'une pureté aromatique où la minéralité et les agrumes s'expriment remarquablement. Dans un style également sans lourdeur, les rosés (dont Ruinart revendique l'origine de la production voici 250 ans) sont brillants. »

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Domaine

C’est le 1er septembre 1729, sous la plume de Nicolas Ruinart, que la Maison est officiellement fondée. Entrepreneur conquérant, ce dernier concrétise alors l’ambition de son oncle, le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart : faire de la Maison Ruinart la première maison de Champagne.
Une Maison qui à travers les siècles et ses successeurs aura toujours comme priorité la culture de l’excellence, véhiculée par les valeurs fondamentales d’authenticité, d’ouverture, de raffinement et de qualité…
Cette recherche de perfection s’illustre notamment à travers la prédominance du chardonnay, qui entre dans la composition de toute la gamme Ruinart et des cuvées de prestige Dom Ruinart, tel un fil d’or qui magnifie les champagnes.
Le cépage illumine toutes les cuvées, il en exalte l’éclat, leur donne cette souplesse si particulière, facilement reconnaissables dans le monde des vins à bulles.
Autant de caractéristiques perpétuant au fil du temps la culture et l’art de vivre de Ruinart, qui se pose aujourd’hui en esthète du champagne à travers le monde entier. Aujourd'hui, Ruinart appartient au célèbre groupe de luxe LVMH.

En savoir plus
Google Map of MHCS / Dom Pérignon

Le chardonnay, l'âme de la Maison Ruinart

Le chardonnay, cépage unique de cette cuvée, vient essentiellement des Premiers Crus de la mythique Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Cueilli soigneusement à la main, il est ensuite fermenté dans des cuves en inox thermorégulées et 'fait' sa fermentation malolactique. L’œnologue de la Maison compose cette cuvée avec les meilleurs millésimes et environ 20 % de vin de réserve des deux années précédentes. Il est donc non millésimé, mais incarne au plus juste la typicité des terroirs et le savoir-faire incontestable de cette très sérieuse maison.

Wein aus Champagne, France

Détails du produit

  • Type:
    Champagne
  • Cépage:
    Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Champagne
  • Producteur:
    Champagne Ruinart
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Desserts, Apéritif
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Méthode champenoise
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Complexe, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Acide résiduel:
    3,8 g/l
  • Sucre résiduel:
    7,8 g/l
  • Numéro d'article:
    392
  • Adresse de production:
    MHCS / Dom Pérignon
    11 avenue de Champagne
    Reims
    France
Chardonnay, wein aus France

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