Offre 3 bouteilles Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011
France, Bordeaux2,25l (38,44 €/l)
- 32%
92
Falstaff
90
Wine Spectator
90
Wine Enthusiast
Le coffret
Ces 3 vins sont contiennent.
À propos du vin
Récompenses
91
Wine in Black
Le Château Cap de Mourlin de la famille Capdemourlin est un projet ambitieux qui a vu le jour à Saint-Émilion. Cette famille, en possession de deux autres domaines, a engagé l’expert Stéphane Derenoncourt en tant que conseiller afin de poursuivre l’amélioration des vins. Cette décision a porté ses fruits et des nectars au fabuleux rapport qualité-prix vous attendent !
92
Falstaff
The Red Wine Château Cap de Mourlin, vintage 2011 from the winery Château Cap de Mourlin has been rated in 2014 by Peter Moser with 92 Falstaff points. It is a wine made from the grape varieties Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot from the region St. Emilion in France.
90
Wine Spectator
Slightly softer, toastier style, with a mocha hint guiding the lush blueberry and plum compote flavors. Stays pure on the finish despite the toasty edge.
90
Wine Enthusiast
Hugely tannic, this wine powers through the dry structure leaving fruit lost in its wake. There is a final dark bite on the palate.
Détails
| Référence de l'article | 184443 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Millésime | 2011 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Cap de Mourlin |
| Adresse | Mise en bouteille : SCEA Cap de Mourlin, 5 Route de Labatut, FR-33570 Montagne |
Note de dégustation
Le Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011 montre à l’heure actuelle, comme au début de son vieillissement, une robe rouge rubis foncé entre-temps accompagnée de légers reflets rouge brique. Au nez, le Bordeaux de la rive droite de la Gironde est riche en arômes de fruits sombres, doux, avec des notes de cerise confite, de chocolat et de café moka, sans oublier les accents de menthe et de laurier. En bouche, nous découvrons un Saint-Émilion puissant aux tanins crayeux subtils et doté d’une substance épicée. Ici aussi, nous trouvons des nuances de cerise confite mûre, de chocolat noir et de café moka. Viennent s’y ajouter des soupçons de poivre, de pierre concassée et de fines herbes de la garrigue. Un vin rouge bien corsé qui a maintenant atteint son apogée !
Vinification
Les vignobles de quatorze hectares du Château Cap de Mourlin sont plantés en merlot (65 %), en cabernet franc (25 %) et en cabernet sauvignon (10 %). La composition du « Grand Vin » est similaire. Les sols des environs y sont riches en argile, en calcaire et en sable. Après les vendanges manuelles, les grappes entières ont fermenté à température contrôlée en cuves inox. La fermentation malolactique et l’élevage de 18 mois ont eu lieu en fûts, dont 50 % servaient pour la première fois.
