6x Lebenswerk Pinot blanc Réserve sec 2025
Allemagne, Palatinat4,50l (13,32 €/l)
Inclus dans ce paquet:
6 Bouteilles
À propos du vin
Détails
| Référence de l'article | 199563 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Mise en bouteille : Karl Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Note de dégustation
Ce pinot blanc se présente dans une robe jaune clair aux reflets dorés. Il s’ouvre sur des arômes de pomme mûre et de pêche, avec des nuances florales subtiles et des accents épicés discrets. En bouche, le vin juteux et long révèle un bel équilibre entre saveurs fruitées, notes épicées-herbacées, fraîcheur minérale et côté fondant délicat. L’utilisation de fûts de bois garantit une profondeur supplémentaire et davantage de structure.
Accords mets-vin : parfait avec du poisson grillé, de la volaille en sauce crémeuse ou encore des plats de pâtes onctueux.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin blanc sont vendangés en plusieurs passages afin de profiter d’une maturité parfaite. Une fois dans le chai, ils sont égrappés et fermentent tout d’abord en cuves inox à basse température. Ensuite, le résultat est élevé pendant quelques temps dans le bois sur lies fines.
