Domaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape Les Origines 2019
France, Rhône0,75l (53,27 €/l)
96
Jeb Dunnuck
94
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 121699 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Alain Jaume |
| Adresse | Mise en bouteille : Vignobles Alain Jaume,1358 Route de Châteauneuf du Pape, FR-84100 Orange |
Note de dégustation
Le vin 'Les Origines' présente une robe violette profonde et un bouquet parfumé séduisant. Il rappelle le cassis, la cerise mûre, la mûre et la prune. Ces arômes se mélangent à des notes de viande fumée, de cuir, de cinq épices, de garrigue et de chêne. Mentionnons également un soupçon de fumée et de pierre concassée. En bouche, le Châteauneuf-du-Pape est très juteux, avec des saveurs fruitées mûres et charnues, ainsi qu’une minéralité dynamique. Une nuance boisée et vanillée lui prête une personnalité moderne. Le vin offre une intensité et une longueur fantastiques et semble promis à un bel avenir.
Awards
96
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The 2019 Châteauneuf Du Pape Les Origines is also deep purple-hued and has a classic bouquet of crème de cassis and blackberry fruits intermixed with notions of graphite, chocolate, and spicy wood. Rich, full-bodied, and concentrated, this is beautifully done and despite its more modern elevage, it has plenty of Provençal character and charm.
94
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
Deep violet. Oak-spice- and mineral-tinged aromas of ripe cherry and black currant are joined by garrigue and floral notes that build in the glass. Alluringly sweet and expansive in the mouth, offering juicy red and blue fruit preserve, succulent herb and licorice flavors braced by an undercurrent of smoky minerality. A vanilla nuance emerges on an impressively long, penetrating finish firmed by gently chewy tannins.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Les Origines' provient de vignobles au Nord de Châteauneuf-du-Pape. Les parcelles en terrasses disposent de sols avec une très forte proportion d’argile contenant de l’oxyde de fer, mélangée aux gros galets typiques de la région. Les ceps sont anciens et cultivés selon des principes biologiques. L’assemblage du millésime 2019 est composé de grenache (50 %), mourvèdre (30 %) et syrah (20 %). L’élevage a duré seize mois pour moitié en fûts de bois, pour moitié en cuves en béton.
