Chardonnay Reserve sec 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (15,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 201136 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Andres |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Andres, Weinstraße 6, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
La robe dorée claire révèle des reflets argentés. Le bouquet séduit avec des arômes de pomme, de poire, de mirabelle et de pêche. Des notes de noix, végétales et épicées sont également perceptibles. En bouche, le vin se présente juteux, rond et long. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les nuances de fines herbes et de noix grillée, ainsi qu’une acidité harmonieuse, côtoient des soupçons minéraux et un côté fondant délicat au cours de la finale équilibrée et bien corsée.
Accords mets-vin : vous ne pourrez pas vous tromper avec des plats de légumes et de riz, ainsi que de la viande blanche comme la volaille ou le veau.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins de chardonnay utilisés pour ce vin mûrissent dans les vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont sélectionnés et vendangés, puis délicatement pressés. Ensuite, le moût obtenu fermente en cuves inox à température contrôlée. L’élevage a lieu en partie en fûts de bois, ce qui prête au vin sa dimension fruitée juteuse typique du cépage, ainsi que son côté finement épicé et sa texture onctueuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 306 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
| dont sucre | 0,05 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
