Riesling 5 Morgen sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (10,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 184772 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Andres |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Andres, Weinstraße 6, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Le vin blanc de riesling '5 Morgen' des frères Andres rayonne dans une robe jaune claire et sent bon les fruits à noyau et les agrumes, sans oublier de subtiles notes minérales. L’attaque en bouche est équilibrée et juteuse, avec des saveurs de fruit jaune, de pomme et d’épices douces. Mentionnons également les nuances florales et une minéralité bien présente. Une belle acidité garantit du dynamisme et engendre un agréable contraste avec le côté fondant raffiné.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce riesling allemand '5 Morgen' 2023, vinifié selon une viticulture biologique, ont mûri dans différents vignobles du domaine Andres tout autour des villages Deidesheim, Ruppertsberg et Forst. Au cœur de la région Mittelhaardt, dans l’Ouest de l’Allemagne, les sols sont riches en grès bigarré, ce qui prête au vin des notes minérales bien prononcées. Cette cuvée fermente sur lies naturelles et est partiellement élevée dans de grands fûts de bois, d’où sa personnalité harmonieuse et sa grande élégance.
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 302 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucre | 0,58 g |
| Lipides | 0,00 g |
| Protéines | 0,00 g |
