Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2019
Italie, Toscane0,75l (73,27 €/l)
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Luca Gardini
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James Suckling
94
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 183290 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,70 g/l |
| Température de dégustation | 16°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Antinori |
| Adresse | Mise en bouteille : Marchesi Antinori, Via Cassia per Siena 133, IT-50026 San Casciano val di Pesa (FI) |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Pian delle Vigne' Brunello di Montalcino, produit depuis 1995, est connu pour exprimer le côté « Sud-Ouest », donc méditerranéen, de Montalcino, en combinaison avec la noble élégance typique des créations du prestigieux domaine Antinori. Pour le millésime 2019, un magnifique équilibre vient s’y ajouter, lequel est habituel lors des grandes années. Au nez, le sangiovese révèle une multitude d’arômes de cerise mûre, douce et séchée, de myrtille et de framboise, ainsi que des notes d’orange sanguine, de terre rouge, de minéralité et de fer. Mentionnons également les nuances de menthe, de réglisse, de cannelle et de café moka. En bouche, il s’agit d’un Brunello velouté, moelleux et soyeux, doté d’une acidité enjouée et de tanins subtils. Le vin rouge 'Pian delle Vigne' est donc un Brunello di Montalcino qu’il ne sera pas nécessaire de conserver dans sa cave pendant des années : il est prêt à être dégusté !
Awards
93
Wine in Black
L’achat du domaine Tenuta Pian delle Vigne, à Montalcino, par la célèbre famille Antinori en 1995 a fait sensation sur la scène viticole italienne. Cet évènement ne pouvait être qu’un succès. La mission est remplie jusqu’à aujourd’hui. Le millésime 2019 montre toute la grâce d’un Brunello. Toutes nos recommandations !
96
Luca Gardini
Prestige, elegance and tradition, a label symbol of the denomination. Olfaction refined, notes of dogwood, eucalyptus and touches of bergamot. Crunchy-dense palate, with briny tannins, returns with balsamic and citrusy notes.
94
James Suckling
Sweet black cherries with some blackberries, as well as cherry blossom in both the nose and palate. Medium to full body with firm tannins and a chewy finish, but it will soften and come together nicely with bottle age. Try after 2025.
94
Falstaff
Dark ruby red, bright. Fine hints of mint, ripe cherries and cranberries on the nose, fine balsamic tones on the finish. Great juiciness on the palate, clear fruit and well-integrated acidity, opens warm-hearted and full-bodied, fine salty finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le domaine italien Tenuta Pian delle Vigne est situé à six kilomètres au Sud-Ouest de Montalcino et dispose d’une superficie totale de 184 hectares, dont 65 sont sous les vignes. Les raisins de sangiovese qui y mûrissent sont égrappés, pressés et fermentent en cuves inox thermorégulées à 28°C. Après la fermentation malolactique, le vin est transvasé en fûts de chêne appelés « Botti » d’une capacité comprise entre 30 et 80 hectolitres. Suite à deux ans d’élevage, le Brunello est mis en bouteille afin d’y vieillir davantage.
