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Wine Spectator
Détails
| Référence de l'article | 203251 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | moelleux |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 10,00 g/l |
| Température de dégustation | 16°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Antinori |
| Adresse | Mise en bouteille : Marchesi Antinori SPA,Via Cassia per Siena 133, IT-50026 San Casciano Val di Pesa FI |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Villa Antinori' s’ouvre sur un bouquet intense et agréable sous le signe d’arômes de cerise griotte et acidulée, de groseille, de mûre et de fruits des bois. Viennent s’y ajouter des accents d’amandes, de noix, d’épices et un soupçon de vanille. En bouche, les saveurs fruitées et les tanins subtils enveloppent bien le palais, tandis que la structure acide garantit une fraîcheur dynamique. Ce vin toscan équilibré et moderne révèle une finale d’une longueur admirable.
Awards
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Wine Spectator
This is smoky, with aromas and flavors of sweet spices, black cherry, black currant and tobacco. A layer of chalky tannins lends support. Fresh, with fine length. Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah. Drink now through 2030.—B.S.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Villa Antinori' 2023 est une charmante cuvée toscane composée de sangiovese, de cabernet sauvignon, de merlot et de syrah. Après les vendanges sélectives, les différents cépages ont été vinifiés séparément et ont fermenté sur lies afin de développer de manière ciblée les arômes fruités, la couleur et la structure. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français et hongrois afin de s’harmoniser avant sa mise en bouteille en tant que « Toscana Rosso » équilibré et au caractère bien affirmé.
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 341 kJ (82 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
| dont sucre | 1,0 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
