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Robert Parker
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 198979 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Astrolabe |
| Adresse | Mise en bouteille : Astrolabe, 2 Horton Street, NZ-7201 Blenheim |
Note de dégustation
Ce sauvignon blanc 'Awatere Valley' parfumé et paré d’une robe jaune paille claire aux reflets verdoyants rappelle les arômes de jus et de zeste de citron vert. Nous percevons également des notes de citronnelle, de verveine, de kiwi et de poivron. Des accents de groseille blanche et de groseille à maquereau répondent également présents à l’appel. Viennent s’y ajouter des nuances salines qui donnent vie à une composition globale intense, verte, maritime et dotée d’une personnalité bien affirmée. En bouche, le sauvignon blanc de Marlborough paraît concentré, croquant, serré, complexe, équilibré et puissant. Un chef-d’œuvre d’œnologie de Nouvelle-Zélande !
Awards
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Robert Parker
The 2024 Awatere Valley Sauvignon Blanc is excellent. It is crunchy, green, piercingly intense, leafy/herbal, maritime and enduring through the finish. This is a magnificent Sauvignon Blanc—distinct and packed with personality. Perhaps it is possible to overlook the phenolics through the finish in favor of the fruit, which is so concentrated and impressive; but it would be an oversight steeped in error, as the wine has a chalky balance and draw that tempers the fruit power. 13.5% alcohol, sealed under screw cap.
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James Suckling
A very refined and focused sauvignon blanc with sliced green melon and cinnamon. Medium-bodied, it has creamy texture and a delicious finish with just the right amount of flint undertone. Wow. Drink now. Screw cap.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le sauvignon blanc provient des vignobles des familles Lissaman et Jones, au cœur de la région « Awatere Valley ». Les sols y sont limoneux et argileux, légèrement vallonnés, bien irrigués et profonds. Nous y trouvons également des sols sablonneux et argileux modérément profonds issus d’alluvions de grauwacke (roche sédimentaire métamorphique). Les vendanges ont eu lieu entre le 24 et le 29 mars 2024 (nous sommes dans l’hémisphère Sud), au cours d’une fraîche soirée. Ensuite, les raisins ont été égrappés et légèrement pressés, le contact avec les peaux étant minimal. Le jus clarifié à froid a fermenté en cuves inox à basse température, en utilisant des souches de levures de vinification neutres afin de permettre aux arômes fruités puissants de dominer.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 311 kJ (77 kcal) |
| Glucides | 1,0 g |
| dont sucre | 0,11 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
